不会发光的料理不是好料理 第56节

就好像白罗家的先祖当初说的那般,油炸包子与在包子表面划出裂缝,根本就是两种完全背道而驰的烹饪方法。

但解云飞,和百年前的解师傅一样,不仅仅这么做了,他还应用了小芸昨晚教给他的高温油炸法!

太乱来了!真是太乱来了!

小芸心中的小人如此大叫着,多年来接受的教育告诉她解云飞的烹饪方法充满了漏洞,可同时,又有另一个声音在告诉她,自己此时正在见证,见证一道失传料理的复生!

没有让边上之人等待太久,在油锅内的气泡数量与尺寸发生细微变化的那一个瞬间,解云飞手中的筷子探出,待下一秒收回的时候,油锅内的炸包子已然出现在两只筷子间。

在将包子放在滤网上控了一下油后,解云飞轻出一口气,“完成!”

直到这个时候,他才像是想起身边还坐了一个人,微笑着转过身,同时用筷子夹起包子放到小芸面前的盘子上。

“请品尝,我的这道‘黄金开口笑’。”

虽然已经有所准备,但真听到那五个字从解云飞的口中说出,小芸却还是陷入了沉默。

过了好一会……

“哥,你知道这道料理意味着什么吗?”说话的时候,小芸没有去看盘子上的金色包子,而是抬起头,双眼紧紧注视着自家兄长。

解云飞被小芸看得有些不明所以,“黄金开口笑罢了,虽然难做了一点,但也谈不上什么意义吧?”

“……也是,哥你不在华夏,的确不知道这道料理对于华夏料理界,尤其是年轻一辈的意义。”小芸叹了口气,“这么说吧,华夏料理界如今的老大,菊下楼的掌厨,被美食研认证为七星特厨的兰师傅,他在五年前就曾经说过,如果有人能将这道黄金开口笑复原出来,他就会收那个人为徒。”

“复原?”小芸自顾自地说着,但解云飞听得却是有些发愣。不过他也不是笨蛋,稍稍思考了一下,便反应了过来,脸上露出惊讶的神色,“你是说这道黄金开口笑已经失传了?”

“恩,会做这道料理的只有人称钢棍解的解七一人,即使是他的后人也……”小芸微微一顿,抬起头看了一眼解云飞,“当然,现在要多一个人,也就是你。”

“那还真是荣幸。”解云飞也没有预料到自己脑洞大开的产物,竟然会得到这样的结果,不过他也没有多想,那种等级的大人物,谁知道究竟在思考什么。说话间,解云飞看了一眼墙上的时钟,“唔,时间也差不多到了。”

“恩?什么到……了……”小芸有些疑惑,正打算询问,却不想话一说出口,一阵银铃般的笑声便于身前的盘子上传出。

第072章 偷师(下)

“哇啊!”虽然早就猜到了眼前的黄金开口笑会发出笑声,可真到了这一刻,小芸还是差点没忍住,将手中的盘子吓得丢出去。

不过紧接着,反应过来的她,双颊微红,同时伸出手指,轻轻碰触在黄金开口笑的表面。

“咯咯咯咯咯——”

又是一阵笑声从黄金开口笑的口中传出。看着面前的金色包子,小芸眼中的光芒顿时亮起,“笑了!竟然真的笑了!传说果然没有骗人!”

和激动的小芸不同,解云飞却是一副老神在在的模样。他对着小芸做了一个请的手势,“尝尝看吧,味道虽然比不上昨天的那几道发光料理,不过也还算能够入口。”

“吃掉?你是说让我把它吃掉?”小芸抬起头,狠狠瞪了一眼面前的自家兄长。她指着面前盘子中的金色包子,“这可是会笑的黄金开口笑啊,和我家四神海鲜八宝镇魂包并列,被誉为包子最高杰作的黄金开口笑啊!要是我现在把它吃掉了,哥你以后要是再也做不出来了怎么办?”

虽然性格跳脱,但从小便接受罗天佑教育的小芸,对待料理的态度却并不比其他特厨差多少。她的确很想品尝眼前的料理,很想将这道失传料理中的原理弄清楚、搞明白,但最终,小芸却硬生生地克制住了自己的欲望。

不止如此,在话音刚刚落下后,她便从座位上咻的一声站起,“不行,这道料理不能就这么浪费在这里,我要告诉其他叔叔婶婶。”

这么说着的她,也不给解云飞说话的机会,拿起黄金开口笑就小跑着冲出了厨房。

而被留在厨房内的解云飞,则是挠了挠脸颊,对着小芸离去的方向轻声吐槽了一句,“吃完了,我可以再做啊……”

解云飞不是小芸,继承前身记忆,对华夏料理界根本不了解的他,自然不会明白小芸如此急躁的原因,但其他华夏特厨明白,在小芸来到他们或她们所在的厨房,并且将手中的黄金开口笑展示出来后,这群下至20多岁,上至50多岁的特厨,便如同过新年的孩子一般,也不管自己正在烹饪的料理,一个个心急火燎地来到解云飞所在的三号厨房,希望他能将黄金开口笑的秘密公布。

“云飞啊,钱姨也不坑你,我用发光食谱和你换。”

“一道不够吗?那两道?”

“我出三道!”

“我只有一道发光食谱,特级食谱行不行,我用十道换!”

“你们都让开,千万别把云飞弄伤了,现在能做黄金开口笑的就只有他,不行,我得打个电话给罗师傅,让他赶紧回来,和黄金开口笑比起来,什么龙源二三、仙左卫门,通通要靠边站!”

“没错!没错!”

“那我去打电话给兰师傅,告诉他罗师傅的侄子把失传的黄金开口笑复原出来了。”

每个华夏特厨的脸上都洋溢着兴奋与笑容,很多人拿出手机,通过电话或短消息的形式,将黄金开口笑重现于世的消息公布了出去。

前后不过半个小时,原先在其他地方闲逛、又或者呆在宿舍里面休息的特厨,除了一些跑到度假村外面的特厨,几乎全部出现在了三号厨房内。

如此声势浩大的一幕,自然引起了同在三楼工作的其他远月酒店员工的注意,不过面对他们的询问,华夏特厨们却统一了口径——“无可奉告。”,同时在最后一名特厨赶来后,反锁三号厨房的大门,将其他一众无关人员全部留在了门外。

“云飞啊,能再制作一次黄金开口笑吗?”说话的被小芸称作李伯伯的三星特厨,年近三十的他,脸上的表情十分和蔼,“放心吧,我们已经把消息传出去了,华夏料理界的相关者,估摸着时间,绝大多数人都应该已经知道黄金开口笑是经由你重现出来的。”

“恩。”站在边上的另一名中年男性,半只脚踏进四星特厨门槛的柳叔也点了点头,“就和钱梅说的一样,我们绝对不坑你,只要你愿意告诉我们黄金开口笑发出笑声的原理,我们这边的发光食谱、特级食谱随你学,如果你不想要这些东西,唔……我通过特级厨师考核时的刀工可以教给你。”

“我可以教你对火候的掌控。”

“我可以教你调味料和香辛料的使用。”

“我这里也有一些技巧……”

看着一脸焦急的华夏特厨,听着他们开出的完全不计成本的条件,解云飞愣了一下,不过紧接着,笑容便于他的脸上绽放。

对着未在自己身边的特厨摆了摆手,“各位叔叔阿姨,我现在就把这道黄金开口笑的具体做法告诉你们。”

解云飞没有坐地要价,因为那没有必要,后台是二叔罗天佑的他,难道还会怕眼前的特厨们赖账?再说了,小芸此时可是就在边上,在听到一众特厨开出的条件后,那小妮子的手都已经不知道在解云飞的后背上拍了几下了。

什么?特厨们知道具体的原理以后黄金开口笑就不值钱了?

怎么可能!在制作黄金开口笑的过程中,解云飞可是使用了只有白罗家相关者才会知晓的旋转奥义以及近乎完全学会的高温油炸技巧,这还不算,在最后的几个步骤中,他全程开启着【精确】技能,在触觉、视觉双双获得提升后,才能完成最后的那一步,而其他厨师,即使是擅长面点的特厨,如果没有特殊的技法傍身,也休想实现最后的那一步。

既然如此,为什么不能说出来?

心中思绪万千,但解云飞的面色却十分平静。他来到厨台前,指了指早已发酵好的面团和先前留下的些许牛肉粉丝,“揉面和制作馅料的步骤我就不细说了,各位叔叔婶婶比我更熟悉。”

走上前,取出一份剂子,用黑铁棍压成面皮后,将馅料填入,做成包子的形状。

“接下来,便是炸包子发出笑声的关键!”

第073章 科学大佬解师傅(上)

首节上一节56/1196下一节尾节目录