不会发光的料理不是好料理 第303节

来自另一个世界的解云飞,虽然和菲菲一样有些搞不懂罗伊德特厨想要让自己烹饪怎样的甜点,但让人眼前一亮的糖果,他曾经在一些奇幻类型的影视作品中却也见过不少。

此时的解云飞,就打算制作一道自己印象中记忆比较深刻的甜点。

按照当初观看过的电影中的描述,那种甜点是一种施加了巫术的糖果,不过在现实世界,巫术却似乎并不存在,或者说,解云飞一时间也没有办法弄清楚其中的原理。

换而言之,想要制作出心目中的拿到甜点,解云飞就需要用一些物理学的方法代替。

可也正因为如此,难度瞬间被拔高了几倍。

“首先,需要有足够韧性的骨架……”

“其次,表面不能是硬糖,应该偏软,但也不能是那种完全柔软的状态,否则成品会塌陷……”

“还要构建几个联动关节,让评委们在打开盒子的时候能够被吓到,接着在反应过来后露出开心的笑容……”

目标被一条又一条地记录在系统幻化出的巨大纸张上。望着零零总总接近十行的内容,解云飞下意识地扯动了一下嘴角。

喂喂喂,是不是太难了一点,自己真的能按要求将那道甜点做出来吗?

心中虽然如此抱怨着,可下一秒,解云飞却露出了笑容。

不试试看,怎么知道?

……

“有趣的糖果吗?”

观众席这边,云龙轻声嘀咕了一句。

认真算起来,华夏这边,除了一些专门的手艺人,其他厨师,很少会有人会去制作糖果。

倒不是说厨师们不会制作。可随着时代的进步,绝大多数糖果的制作都已经被机械所代替,和能够同型号同尺寸大规模大量生产的机械比起来,厨师们制作的糖果数量又少、尺寸也不能达到完全的相同,唯一的优势,或许便是味道上会比机械制作的糖果要更加柔和。

在这一点上,倒是不少欧美的厨师,尤其是那些甜点师更甚一筹。

不过有些可惜,参加今天决赛的双方,无论解云飞还是菲菲,都是实打实的华夏人。

小芸皱着眉头坐在椅子上,作为自家堂兄的好妹妹,她当然更希望解云飞获得胜利,不过就算最后成为冠军的是菲菲姐,她也不会感到意外。

和需要应付接近一百名评委的半决赛不同,今天菲菲只需要面对五名……不,四名评委,也就是说,菲菲完全能够制作自己最擅长的个人料理,而不是像前天那样,在解云飞的帮助下研发出改良料理。

第406章 有趣的糖果(红)

在个人料理上,菲菲是毫无疑问的大师,这一点,小芸自然知道的一清二楚。

不止是她,云龙、武诗诗、还有观众席这边不少知晓兰菲雨特厨简历的观众,都猜到了菲菲接下来会制作个人料理。

事实,也和众人想的一样。

在拿着一张纸写写画画了约莫半个小时后,菲菲抬起头,向着解云飞的方向看了一眼。

见不远处的少年还沉浸在思考中,菲菲微微一笑,露出了胜券在握的表情。

她感觉自己的优势很大,却并没有打算立刻a一波上去。

叫来一旁等候着的工作人员,菲菲用着只有她和对方两人才能听到的声音小声嘀咕了起来。

“……恩,就是这些材料,麻烦你待会帮我带过来。”

“只要这些吗?”工作人员稍稍有些惊讶,她在第一轮淘汰赛开始的时候,就一直在帮菲菲递送食材和器械,如今两人早已认识。

和观众席那边的小芸、武诗诗等人不同,这名工作人员自然希望与她合作了好几天的菲菲能够获得胜利,可也正因为如此,在听到菲菲报出的那些材料后,她会露出迟疑的表情。

“这些……就已经足够了!”

菲菲淡淡一笑,她需要用到的食材数量并没有前几轮那么多,想想也是,和那些没有节制,或者说不怎么懂得养生的普通美食家不同,评委席那边坐着的四名评委,却是实打实的六星特厨,即使再怎么不擅长药膳类料理或健康料理,却也一定有着自己的养生方法。

一眼看过去,罗伊德、卡门、丽娜还有黄裳个个面色红润,气息悠远,按照中医的说法,便是阴阳共济、十分健康的状态。

换而言之,想要走药膳这一个人料理路线显然行不通。

好在,和其他厨师不同,菲菲成为个人料理专家的基础是她的天赋‘心眼’,除了药膳料理的各类跨界应用,她本身还拥有通过观察找出他人偏爱口味与食材的能力。

五分钟后,工作人员抱着一个纸箱回到菲菲所在的厨桌前。

“这是你需要的食材。”

“谢谢。”

将装有食材的箱子打开后,菲菲没有急着将里面的食材全部取出,反而将手深入箱子中,左右寻觅了一番后,掏出几个黑粗硬的模具。

“竟然真的有吗?不得不说,东京美食研的器材还是很齐全的呀。”

菲菲轻声赞叹了一句,接着又将纸箱中装有砂糖的袋子与装有玉米糖浆的塑料瓶取出。

她接下来要制作的甜点,且不说那些花哨的部分,本质上其实是一种硬糖。

从自己的厨具箱中取出一个小钢锅,内部倒入清水,放入砂糖和玉米糖浆。将钢锅放在灶台上,一边加热煮沸,一边通过搅拌将砂糖、玉米糖浆与水充分混合。

待混合液的表面出现气泡后,菲菲转过身,从纸箱中分别取出了薄荷、酸橙、覆盆子、火龙果、大茴香等食材。

通过料理机迅速榨·汁,加入高浓度白酒,分别放入不同的锅中搅拌煮沸。另外,每个煮锅上还要各放置一个专门用来蒸馏液体的特厨厨具。

菲菲在制作萃取液,而这些萃取液,十有八九,最后会和那已经慢慢开始收汁的糖浆混合。

评委席,看着菲菲的动作,罗伊德挑了一下眉头。

糖果的种类虽说多种多样,但在其中的某些制作工序却几乎大同小异,除非解云飞与菲菲分别制作糖果和巧克力,否则两人之间的比试,除开与主题的对应外,便是各自对基本功的掌握。

显然,且不提还在思考中没有开始烹饪的解云飞,兰菲雨特厨对于糖果的制作也颇有心得。少女的动作虽然不快,却有一种别样的韵律在其中,每一次脚步的移动,每一次手臂的弯曲与落下,都仿佛音符般流入会场内众人的心田。

“兰菲雨特厨,是师傅承认的未来必然会继承他全部衣钵的后继者。”黄裳开口说道。

他是华夏料理界杠把子的徒弟,换而言之,便是菲菲的师叔。虽说有着这样的一层关系在其中,但在接下来的试吃环节,黄裳却并不打算偏帮菲菲。

原因无他……

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