解云飞露出困惑的表情,可出乎他的意料,听到小芸的言论,唐心、菲菲还有梓川月乃却是一脸赞同。
“哈……随便了。”解云飞叹了口气,将勾芡的工作交给菲菲后,又跑到了小芸的身边。
此时距离小芸接手锅巴球烤制的工作,不多不少,刚刚好五分钟。
原本表面只是呈淡黄色的锅巴球,伴随着解云飞和小芸对窜入其中的钢针的不断旋转,如今已经变成了十分诱人的金黄色,有好多地方,甚至已经隐隐能够听到噼里啪啦的声响。
“这样的话,差不多了。”
解云飞从小芸的手中接过锅巴球,也不嫌烫手,将三根钢针直接抽出,接着双手覆盖在锅巴球的左右两侧,双手稍稍一用力。
——啪!
锅巴球从中间处裂开,露出镶嵌在其中的锡球。
因为开启着【精确】技能,在取出锡球的时候,解云飞能够明显感觉到锡球的重量增加了些许,这些多出来的重量来自锅巴球内因为高温而化作气体的水分,在通过锡球表面的孔洞流入位于锡球最内侧的布球层后,被布球表面吸附,凝结在一起,形成一滴滴小水珠。
锡球与布球连接的孔洞整体呈漏洞状,水珠想要反流,并不是一件容易的事情。至少,此时的锅巴球内壁,与先前作比较,米饭的硬度已经上升了好几个台阶,表面也看不出丝毫软糯,完全就是和外壁的锅巴相同的东西。
对内部的情况稍作检查后,解云飞满意地点了一下头,在两块锅巴球的边缘涂抹上蛋清,随后将二者重新粘合在一起,循着锅巴球表面留下的孔洞,再次串入钢针,放在烧烤架上,沿着涂抹有蛋清的边缘处稍稍加热,让其完全凝固。
至此,锅巴球部分,完成!
将锅巴球放入准备好的圆形汤碗中,解云飞转过头,看向站在灶台边上的菲菲。
菲菲会意,从炒锅内舀出一勺海鲜汤浇头,盛入小碗中,交给解云飞。
“然后是,最后一步!”
解云飞接过小碗,语气中带着一丝兴奋。说话的时候,他将小碗移到到汤碗,确切的说是锅巴球的上方,接着缓缓倾斜。
大厅内,此时,所有人的目光都汇聚到了解云飞这边。只不过,小芸、菲菲等人是带着期待,而角崎泷和那些帮厨,则仅仅只是关注。
略显浓稠的金色液体,混杂着其中的各种海鲜,被浇在锅巴球上,发出“呲呲呲”的声响。
锅巴球本就是由两块半球锅巴拼接而成,此时经由液体的浇筑,连接处的的缝隙顿时被扩大。
下一秒!
——喀拉!
伴随着一声脆响,锅巴球一分为二。从锅巴球的裂缝内升腾起一条由雾气组成的游龙,直冲云霄。
白茫茫的水蒸气过后,是流转于料理表面的金色光芒。
与角崎泷烹饪的烩饭球不同,解云飞制作的锅巴球,光芒稍显暗淡,但持续的时间却比烩饭球更长。
从光芒升起,到光芒暗淡消失,整个过程持续了五十多秒,用系统的评价,便是完成度高达79,只差最后一点便能进阶为发光料理。
而这,还是因为解云飞第一次烹饪海鲜烩饭,基础完成度只有64的关系。
“我的思路,果然并没有错。”
用筷子夹起一块浸润在汤液中的锅巴送入口中,解云飞含糊说道。
从一开始,解云飞就没想过要实现锅巴球自然裂开的情况,那并不现实,至少,对当下的解云飞而言,成功的可能性太低。
就如角崎泷说的那般,人工切开的锅巴球,和因为内部蒸汽自然裂开的锅巴球,差别或许有,但绝对不会太大。
毕竟,根据《中华一番》动漫中的解释,之所以会将浇头放到锅巴球内,一个是为了在更高的压强下让浇头更入味,而另一个,则是为了防止浇头在吃前冷掉。
第一点,以现代的科学技术,完全可以使用压力锅代替完成,至于第二点,则更加简单,就好像解云飞方才做的一般,让锅巴球和浇头同时制作完成便可。
当然,因为能够自然裂开的梦幻锅巴料理已经彻底失传了的关系,解云飞也不确定自己的猜测是否正确,但这却并不妨碍他尝试另一种仿制品——即贾雄孙女偷看刘昴星研究厨具时的景象后想到的将浇头直接浇在锅巴球表面的方法。
就好像普通的炸包子和黄金开口笑之间的差别,能够给人带来惊喜与快乐的料理,的确能够获得更多的额外完成度,但并不是说,做法更简单的炸包子和此时摆在众人面前的海鲜烩饭锅巴球,就没有办法进阶成发光料理。
第255章 禁忌的边界线(上)
第二天,躺在床上的解云飞极为罕见地睡了一个懒觉,一直摸鱼到早上九点,方才幽幽转醒。
昨晚,在确定自己的想法的确可行后,解云飞便来了精神,在泷·Amarillo的一众帮厨相继离开,小芸、菲菲等人打着瞌睡的时候,愣是一个人实现了西班牙海鲜烩饭锅巴球的进阶,让其成为了自己手中的又一张发光食谱。
本来,解云飞打算将这张食谱作为借用铁球厨具的报酬交给角崎学姐,但出乎他的意料,对方却并没有接受。用角崎泷的话说,就算拥有了这张食谱,也需要制作出与食谱配套的器具,从一名料理店的经营者角度出发,根本就是得不偿失。与其如此,不如给她一张更简单实用的发光食谱,恩,那道五彩色拉就非常不错。
想想也是,解云飞烹饪的烩饭锅巴球,整个过程都是在角崎泷的眼皮子底下进行的,再加上帮厨们的事后补充与修正,只要能够解决锡球的问题,事后总能一点点将食谱还原出来。既然食谱早晚能拥有,为什么不趁着这个机会讨要更多的酬劳?毕竟,角崎泷和解云飞,双方经营的料理店,虽然受众截然不同,但始终还是存在着些许竞争关系,能通过五彩色拉这张食谱挽回一点料理店的损失,自然再好不过。
解云飞不是笨蛋,稍稍思索了一番后,便明白了角崎泷的想法,不过他也没有当场拆穿对方的意思。
五彩色拉这张食谱来自华夏,虽然给予自己这张食谱的特厨没有明言让自己不得外传,但解云飞还是下意识地将这张食谱略了过去,更何况,角崎泷的泷·Amarillo和自己的小店离得实在太近,若是销售相同的料理,必然会引起不必要的争执。就好像当初解云飞和桑比耶鲁的对势,便是因为解云飞在菜单上推出了各类面包料理。
同理,解云飞其他存在于菜单中,又或者等小店扩张完成后便会登上菜单的料理,都显然不能拿来交给角崎泷。如此七七八八筛选过后,最终,解云飞给出了一张原本准备用来应付预赛第二轮,却最终因为尼奥而被破坏了的甜点食谱。
——水果巧克力圣诞。
在看到这张食谱的时候,角崎泷是惊讶的。她原本以为解云飞是那种只擅长一个国家或地区菜系的厨师,可现在看来,自己的想法似乎有些太过片面。虽说被远月退了学,但解云飞却在中等部待到了毕业,远月教导的基础知识,他都已经掌握,至少也有着一定认识,即使在某方面有着明显的偏科,却也不会存在真正的弱点。
至于眼前的食谱……
“东西我拿了,你也可以滚蛋了。”
想起自己离开前角崎泷做出的赶人动作,解云飞便忍不住失笑出声。在床上又胡思乱想了差不多一刻钟后,解云飞起身,换衣洗漱。
待一切忙完,已是上午接近十点。
做了份炒饭胡乱扒拉了两口后,解云飞扫了一眼自己的人物面板。
此时的他,经过一晚上的积累,积分已经达到了45W,可以兑换不少蓝色品级的厨具与技能。
系统可不是银行,积分存在那里不用,便什么都不是,更何况,为了应付接下来的甜点大赛淘汰赛,解云飞也需要充实一下自己的厨技和厨具,至少也要确实将第一轮必然会遇上的茜久保桃干掉才行。
想到这里,几乎是下意识的,解云飞的心底产生了一丝不甘,这份情感的来源显然不是解云飞,而是留在其体内的前身的残魂。
“放心吧,我……是不会输的。”解云飞轻声喃喃了一句,茜久保桃的厨艺如何,继承了前身记忆的他自然一清二楚,那样的实力,在远月称王称霸或许没有问题,但在世界级的甜点大赛中,却最多只能通过预赛,而且还要预赛时分到的小组中没有特厨等级的参赛者,又或者那名特厨发挥失常才行。
事实上,若不是系统的暗箱操作,解云飞都不认为茜久保桃能够通过预赛。