没有让会场内的众人等待太久,在做了两次深呼吸后,解云飞开始了他的表演。
刀身横着的鲔包丁,刀刃处却正对着已经被解云飞初步处理过的的清明上河图。
虽说是由牛奶制成的雪糕,但和长度还有宽度不同,清明上河图的厚度,仔细看去,却不过只有一公分不到,约莫七八毫米的样子。再算上清明上河图的长度与宽度,想要搬运,至少需要几个人共同协力。
可哪怕是美食研下属的工作人员,在搬运的过程中,也会对眼下的甜点产生污染,让清明上河图的表面沾染灰尘,继而导致甜点的美味程度出现偏差。
这是解云飞绝对不会允许的事情。而让几名评委就站在边上品尝,先不说来自华夏的王八一和胡建军会不会产生毁坏古物的错觉,仅仅只是那形象,就会将解云飞之前千辛万苦营造出来的气氛破坏殆尽。
更何况,这种分而食之的方法,也显然无法将甜点的美味彻底点燃。
于是,在无何有境中,解云飞便想到了一个十分有意思的吃法,一个被他称之为‘吃画’的非常文艺范的进食方式。
心中万般思绪闪过,但解云飞持着鲔包丁的手却没有丝毫抖动,那瘦弱的躯体中仿佛孕育着惊人的力量,只是平时因为掩藏起来的关系,从未在人前显现。
但当下……
鲔包丁的刀刃轻轻碰触在了清明上河图的侧面,落在了厚度约莫六毫米左右的地方。
“第一刀。”口中如此喃喃着,手中的动作却是出乎意料的迅速。
五名评委和会场的众人只觉眼前一阵光亮闪过,下一秒,一张再生纸厚度的图画便从原本的清明上河图上缓缓飘起,被会场内的风轻轻的一吹,飞向解云飞身后的厨桌。
解云飞不等那图画落下,没有握刀的另一只手抬起,食指与大拇指轻轻用力,将画捻在手中,铺平放到身后。
做着这一切的解云飞,表情淡漠,脸上无悲无喜。他不知道自己刚才的举动吓到了多少人,也没有兴趣知道。但会场内的众人,即使是那些已经猜到他想要做些什么的特厨,在方才那一闪而过的刀光中,也一个个目露惊骇之色,仿佛看到了什么洪水猛兽。
“喂喂喂,片个甜点而已,用得着这么拼命吗?”乔纳森长大了嘴,有些无力吐槽。
其他特厨闻言纷纷点头,如果认真起来,他们或她们也能模仿着勉强来上那么一下大的,但也仅仅那只是那么一下,之后便会出现手臂发抖的情况。
当然,如果将解云飞片甜点的速度放慢,就算是休息区内的那些一等厨师,只要不是在刀工方面有着明显缺漏,也能轻松做到。
解云飞不知道自己的表演吓到了休息区的那些特厨的,当然,就算知道了,他也不会在意。
“第二刀。”
同样的手法,同样的速度,同样的光影,以及最后同样厚薄的图画。
解云飞的手很稳,而美食研提供的优质厨刀,又让他的动作变得很快。两相结合,便出现了当下如同魔术一般的景象。
然后是第三刀……
解云飞总共片了四刀,获得了四张清明上河图的画作,接着,他又用手在石板上的最后一张画作轻轻一抹。接着,这最后的一张清明上河图便也被他拿起放到了身后的厨台。
看到这一幕,观众席上的小芸和菲菲忍不住对视了一眼,事实上不止是两人,云龙和武诗诗也露出了古怪的表情。
“我怎么觉得,小芸她堂兄的手法很像猛牛青龙斩?”武诗诗轻声说道。
“应该……只是巧合吧。”云龙的语气有些不确定,“师傅不是说了吗?就算知道原理,没有配套的厨具练习,也不可能学会那套只有雷家……不,向家人才能学会的秘技。”
“说起来,华夏二十年一次的神前刀工对决,似乎也快到了啊。总感觉明年是个多事之秋,以七星刀厨具仿造品作为奖品的神前刀工对决,blue亚洲杯,还有……”像是想起了什么,菲菲摇了摇头,岔开了话题,“为了那套仿造的七星刀厨具,也不知道会有多少人争破头。”
“反正里面没有你和我,当然,没人和哥说这件事的话,他也不可能跑去参加。”小芸嘻嘻一笑,不愧是将坑哥当成日常任务完成的‘好’妹妹。
几人说话的时候,考场内的解云飞却是已经开始了真正的最后一道工序。
他用事先准备好的矿泉水将大理石板稍稍清理了一下,接着取出一个小罐子,罐子内放着一层咖啡色的液体,正是解云飞先前被殃及池鱼的巧克力酱。
拧开盖子,也不犹豫,将其中的巧克力酱一滴不剩全部倒在大理石板上。
此时的大理石板,伴随着时间的流逝,还有牛奶和矿泉水的放热作用,温度已经较之先前高了不少,但用来凝固巧克力酱却并没有什么大问题,或者说,这个温度,正是解云飞所需要的。
巧克力酱的数量很少,倒在石板上,连三分之一的石板都覆盖不了。不过,解云飞显然早就猜到了这一点,又取来两把铲子,用灶台的火微微加热后,便轻轻压在了巧克力酱的上方。
铲子的热度再一次融化了巧克力,又因为上方压着重物的关系,这些融化的巧克力只能向着四周蔓延。
解云飞的动作很快,在巧克力酱蔓延的时候,他另一只持着铲子的手不断对巧克力酱定着型,待巧克力酱再一次凝固冷却下来的时候,已经有一个直角和一条边出现在了众人的面前。
第227章 吃画(上)
如此反复数次后,石板上,一块长约一米,宽约三十公分的巧克力平面出现。
这一层巧克力很薄,用一个成语形容,便是薄如蝉翼。
在西式糕点的制作过程中,有着一种叫做‘铲花’的技巧,大体便是用巧克力酱平铺在大理石板上,待其冷却成型后,用特制的铲子,配合手臂与手指的力量,作出各种各样的美丽装饰物。
解云飞此时的使用的技巧也是一样,不过和那些专研此道的甜点师稍稍有些不同,他的‘铲花’技巧和‘糖画’技巧,或者说是技能,全是在商城中使用积分兑换来的。等级很低,即使有着【精确】的加成,也很难铲出非常精巧细致的图案。
事实上,解云飞也不需要铲出那些装饰品,眼前的巧克力酱本就限制了他的发挥。
没有说话,全神贯注中的解云飞,将两把铲子交叠在一起。会场内的众人,也随着他的举动而屏气凝神。
下一秒,解云飞动了,不同于先前将清明上河图一分为五的快速与果断,这一次,他的动作十分小心,甚至可以说是缓慢。
轻轻铲起巧克力的边缘,接着一点点、一点点地向前推进。
要是有铲花方面的大师在这里,看到解云飞如此笨拙的表现,一定会摇头轻叹,道一句孺子不可教也。
灼热的气体从解云飞的口鼻中呼出,他很小心地撇开了一个角度,防止气体喷在巧克力上,对温度产生影响。
时间还剩下最后三分钟,但解云飞却不急不缓,在长度达到18公分多一点接近19公分的时候,他的动作突然一滞,接着,像是发生了意外一般,被铲起的巧克力在与铲子的交界处忽然发生了断裂。
“啊!”XN
会场内,不少人发出了惊呼声。他们或她们以为解云飞在烹饪过程中出现了失误,甚至就连先前一直不言不语的比企谷雪乃,双手也互相紧握在了一起。
不过紧接着,众人便发现是虚惊一场。解云飞的脸上没有丝毫慌乱,只是继续用铲子轻轻铲动着巧克力。
然后,在第二个长度相同的地方,同样发生了停滞。
这一次,众人总算反应了过来。考场内的少年,虽然年纪尚小,但作为厨师、或者说甜点师的各项技能却非常扎实,仿佛在这一行已经干了十多年。
第三次铲动,第四次铲动,第五次铲动……
和清明上河图张数相同的巧克力片被解云飞铲起,此时,距离比赛结束还有最后两分钟。