砂仁蒸鲫鱼、鲈鱼羹、阿胶鸡蛋羹、葡萄饮……
药膳是一种将食材与方药结合在一起的烹饪方法,需要严格按照药方上的配伍进行烹饪,任何擅自加入的草药都会破坏整个药膳的功效,甚至可能将药膳变为毒膳。
此时的解云飞就坐在柜台内,将所有与安胎有关的药膳一一找出并归类。
根据系统的介绍,解云飞将保胎药膳大体归为三类:一为补气养血、一为滋补肝肾、一为健脾开胃。补气养血的方子大多用到四物汤、四君子汤,四物汤解云飞知道,《食戟之灵》的秋季预选赛中,新户绯沙子就用了一道四物羊肉汤通过了预赛。而四君子汤,似乎刚好和四物汤滋补的方向相反,但也经常出现在一些老母鸡汤、鸭肉汤中。滋补肝肾的方子中有不少草药与前两个方子相似,或者用系统的说法,就是四君子汤、四物汤通过加减转换而来的。至于最后一类药膳,应该是用药相对较轻的一类,通过让母体正常摄入食物中的营养,继而保证胎儿的发育与生长。
三类方子,为了保证绝对不会出错,解云飞每类各兑换了三张,总计九张,消耗了9000积分。
然后,他又将几张同类食谱中用到的相同药物划出,记在一张纸上:党参、茯苓、白术、甘草、阿胶、白芍、熟地、桑寄生、续断、菟丝子、枸杞……
每个药物后面,又会记下一个使用量。接着,方才意识下沉,进入厨艺空间。
另一边,见解云飞如此模样,cc和鲁鲁修这两个人精哪里会不明白他完全不懂药膳的事实,不过想想也是,料理店的前一代店主,也不是一个擅长药膳的家伙,唯一会做的药膳,不过一道药草猪肝粥。
“那个小家伙,没有问题吗?”cc语气淡然,她可不认为区区一道药膳就会让鲁鲁修肚子里的孩子流掉,更何况,那个少年也似乎完全没有把鲁鲁修当成试验品的意思,此时正在那个空间中努力进行着尝试。
“不知道。”鲁鲁修面带愁容,和cc一样,她对于接下来要品尝的料理也没有感到慌张,不老不死者的恐怖之处,他,或者说她,还有cc非常明白,虽然来源自一场意外,但两名不老不死者的后代,又怎么可能会被普通药剂打败?真正让鲁鲁修头疼的,还是回去之后,应该怎么和妹妹娜娜莉解释自己怀孕了的事情。
想到无奈处,鲁鲁修不由哀叹一声。不过紧接着,她便露出凶狠的表情,“十六夜那群问题儿,别让我逮到机会,否则……”
且不提次元料理店中的cc和鲁鲁修,厨艺空间内,在前后花了三个小时终于确定下方药的解云飞,在尝试烹饪料理的时候却碰到了一个难题——有几位中药,没有办法完全融入进料理。
丁师傅说过,很多香辛料本身就是草药,但反过来,很多草药,却没有办法被当做香辛料使用。
按照解云飞最初的想法,他是准备将使用到的草药全部打碎成粉末,以代替披萨酱中加入的香辛料,慢慢熬煮,直至披萨酱完成。
可就是这最初的一步,解云飞就遇到了问题。披萨酱是熬出来了,但味道……唔,怎么说呢,有些怪,甚至可以说非常难吃。
这也正常,根据解云飞兑换的食谱中记载的信息,他使用的草药,有辛味的、有甘味的、有酸味的、也有苦味的。
这么多味道混合在一起,自然糟蹋了一锅披萨酱。
第二次尝试,解云飞根据披萨酱原先的酸甜口味,选取了甘味、辛味和酸味的几种药草。味道的确好了一些,却并没有达到解云飞的期望。
第三次尝试,解云飞加大了番茄的用量,想要通过番茄本身的酸味,掩盖掉中药的味道。然后,他就被系统提醒,说这样做出来的药膳,效果会非常差。
第四次尝试、第五次尝试……
在厨艺空间时间即将全部耗尽的时候,解云飞总算解决了甘味、酸味、辛味草药的问题,有的打成粉和番茄一起煮,有的则另起一煮锅,熬出汁水后,过滤进番茄酱中,小火收汁。
但剩下来的带有苦味的药草……
“好麻烦!”回到现实世界的解云飞忍不住吐槽了一句,他的声音并不响亮,却意外地传入了不远处cc和鲁鲁修的耳中。
“少年,遇到麻烦了?”cc来到柜台前,笑着看向坐在椅子上的解云飞。
鲁鲁修虽然没有起身,却也将目光投向了他这一边。
“恩。”解云飞点了点头,没有隐瞒自己遇到的问题,“……就是这样,最后的几位药草,我实在想不出来能怎么融入到食谱中。”
如果是正统药膳的话,一般都会直接用炖煮的方式,但披萨……而且还是披萨药膳,解云飞能够想到加入药草的地方,也就只有披萨酱这一个地方。
可听到他的话语后,不知为何,cc却露出了非常古怪的笑意,不止是她,鲁鲁修也是一副‘你在逗我’的表情。
“你继承这家店铺,多久了?”cc忽然问了一个风马牛不相及的问题。
“算上一个月前的那次接待,你们是我继承这家料理店以来的第二批客人。”
“那就没错了。”cc点了点头,眼中闪过一丝了然的目光。也不见她有什么大动作,只是用下巴示意了一下不远处的储藏室,“你去那里面看看,应该有你需要的东西。”
虽然不解cc在卖什么关子,但解云飞还是站起身,来到了储藏室前。
推开大门,出现在他面前的,是先前使用了一部分的牛猪鸟肉,而在这块肉的边上,不知什么时候起,又出现了另一份相同的食材。
“这个……”解云飞将第二份牛猪鸟肉取出,转过头,向cc投去询问的神色。
这一次,给出回答的是鲁鲁修,“你的问题其实很好解决,只要幻想有一种从小就被喂食这几种草药的动物就可以了。”
第150章 ‘不存在’的第三名食客(下)
还有这种操作?!
解云飞愣在了原地。
“你的前任,那家伙刚好也是个不擅长药膳的家伙,所以每次有人让他做药膳,他就会用这种办法蒙混过去。”鲁鲁修继续说着,她和cc显然并不是第一次来次元料理店,对料理店内的一些规则比解云飞还要更加了解。
解云飞点了点头,表示了然。
手中拎着的牛猪鸟肉,在系统的评价中,和普通的牛猪鸟肉不同,是高居紫色品级的食材,仅仅只是兑换500克,就需要解云飞花费三万积分。当然,付出与回报永远是呈正比的,在解云飞接下来的首次尝试中,仅仅只是使用了最简单的水煮,但包括cc和鲁鲁修在内的三人,在料理出锅的瞬间,都闻到了一股与普通肉质截然不同的清香。
解云飞切下了一块肥二瘦八的肉片,稍稍沾了一点酱油,接着送入口中。
入口即化、唇齿留香、沁人心脾、回味无穷……再多的描述都无法形容口中的那片牛猪鸟肉,牛肉、猪肉、鸟肉的甘甜,混杂着一股中药的淡淡清香,在被咽下的瞬间,从喉咙开始,通过胃袋化作养分传入心脏、又通过心脏游经五脏六腑。仅仅只是一小片牛猪鸟肉,解云飞就感觉自己先前因为思考与烹饪而消耗的体力与精力恢复了大半,他甚至产生了一种错觉——自己再连续思考烹饪数十个小时也不会感到疲倦。
无疑,眼前的牛猪鸟肉,正是解云飞需要的那种能够补充元气,让孕妇各方面脏腑功能都获得极大提升的绝佳‘药材’!
不过……
总感觉有些作弊啊。
解云飞摇了摇头,将这一想法抛之脑后。
他并不讨厌取巧的手段,条条大路通罗马,自然没有所谓的正统与左道之分。料理终究是给食客们品尝的,只要能够做出让食客们感到幸福的料理,那么自己就是一名优秀的厨师。
看了一眼面前的牛猪鸟肉,犹豫了片刻,最终,解云飞还是取来了两根铁棍。
与先前第二道料理几乎相似的做法,捶打牛猪鸟肉,熬煮加了草药粉末与药汁的披萨酱,马苏里拉芝士切成细碎、准备上方摆放的食材……
一个半小时后,第三道料理,同时也是今晚的最后一道料理,被解云飞摆在了鲁鲁修和cc的面前。
“牛猪鸟滋补披萨,请品尝。”
这一次,和前两次不同,解云飞并没有站在一旁,而是在将料理端出后,直接回到了柜台内侧。今天烹饪的三道披萨料理,消耗的总时间比上一次制作百人份千层蝴蝶酥的时间还长。
剩下的六七个小时,虽然比解云飞预期的少了一些,却也足够他烹饪出一两道发光料理。