女子露出笑容,她觉得这一波稳了,接着,就被来自东方的神秘力量反杀成功。
“但披萨就是不行!”
“emmmmmmm——”
“那个……”眼看两人的争吵有愈演愈烈的趋势,解云飞这时赶忙出声。他首先看向女子,“你是今天的客人,想吃披萨,这自然没有问题。”接着又看向带着面具的男子,“这位先生,你则希望这位女士能够享受一些其他料理,我说的没错吧?”
男子和女子闻言后纷纷点头。且不提带着面具的男子,那名女性却是个十足的厚脸皮,优雅坐在餐桌旁的她,就好像刚才什么都没有发生过一般,只是轻笑着看向解云飞,“那么,你要实现我们两个人中谁的愿望?先说好,虽然这家伙只是个陪衬,但如果没有办法让他满意,我这边也是没有办法给出报酬的。”
第145章 不是披萨的披萨(中)
若是普通的厨师,听到女子的询问,必然会在男子和女子的要求之间做出选择。但解云飞并不普通,这里也不是普通厨师能够进入的一般料理店。
解云飞听后沉默了一小会。类似的考题,他在《中华一番》中曾经看到过。没错,正是主角刘昴星参加特级考核时遇到‘面非面’。面对百年前的那道考题,当时还只是一名普通厨师的刘昴星,选择了用鲷鱼做汤头,鲶鱼与鱿鱼干代替面粉做成面条,通过这道全海鲜非面料理,方才通过了广州特级厨师考核。
当下的情况也相差不多。
解云飞虽然没有做过披萨,但对于制作披萨的一些规则却还算有些了解——最下方的面皮、中间是由番茄做成的披萨酱与芝士碎、然后是各种蔬菜或肉类或海鲜或菌类,最后再用芝士条或碎将食材盖住。
想要同时完成女子和男子的要求,解云飞就必须做出不是披萨的披萨,而自己能够下手的地方,一时间,他也就想到了披萨最下方的那层面皮。
虽然已经有所打算,但解云飞却并没有了立刻动手,他抬起头看向男子,“你觉得披萨饺算披萨吗?”
在《中华一番》的特级考核中,有一名参赛者针对面非面的主题做了一个炒猫耳朵,他制作的料理,原料依旧是面粉,不过是将形状从面条转换成了所谓的‘猫耳朵’,当时的结果,是他的料理被评判为根本没有试吃的必要。但事实上,如果真按照考核的要求,他的料理并非完全不正确。
华夏的文字本就有着多个意思,在考官没有将字义解释清楚前,考生们自然可以发挥自己的想象,就好像‘面非面’,写成繁体则是‘麵非麵’,用其他考生的理解,第一个面代表面条,第二个面则代表面粉,但按照那名考生的理解,第一个面难道不能是面粉,而第二个面则代表着面条吗?
虽然有些强词夺理,但真正决定那名考生算不算偏题的,其实并不是其他考生,而是考官的主观判断。放到当下,便是眼前男子的决断。如果对方认为披萨饺不是披萨,那么解云飞二话不说,立刻开始制作披萨饺,可如果对方认为披萨饺是披萨,那么解云飞便会把注意力放在面皮的改变上。
能用简单的方法达成目标,为什么要绕圈子?
可惜,男子非常聪明,在解云飞话音落下后,便轻易看穿了他的想法,“我不是厨师,对于你们的划分并不清楚。”
说了等于没说。
解云飞心中暗叹一声,继续思考了起来。
男子不希望女子品尝披萨,是因为这些天来对方一直将披萨当成主食……事实上,披萨在西餐中也的确可以当做主食,而且因为每次品尝时披萨上使用的食材都不一样的关系,营养方面也应该能够保证。
可即使如此,男子依旧不希望女子品尝披萨……
解云飞再次抬起头,不过这一次,他没有看向男子,而是将问题抛向坐在餐桌旁的女子,“你们两个,难道是情侣?”
绿发女子还未回答,带着面具的男子就忍不住了,“你,你在胡说什么啊?!”
“额,难道不是吗?”解云飞退后了两步,他有些被男子吓到了。
倒是女子,这个时候噗嗤一笑,然后给出了一个非常暧昧的回答,“我们啊,可是约定了‘一生’的人,是‘共犯’呢。”
“cc,给我闭嘴!”男子有些慌乱,甚至喊出了女子的名字,一个听起来有些怪的名字。
“好吧好吧。”女子抬起双手,随意地做了一个投降的动作,不过浮现的脸上的坏笑却是愈发明显起来,“哎呀呀呀,鲁鲁修,你还真是和过去一样可爱呢。”
且不提眼前两人的公然秀恩爱行为,站在柜台内侧的解云飞却是已经得到了他想要的全部信息。
他需要制作的依旧是披萨,但却不是普通的披萨,外观上与常规的披萨一样,品尝起来的感觉也要和披萨尽可能相似,而内核,却需要变换为另一种截然不同的东西。
“再多问一句,你们打算品尝几人份?一百人份?五十人份?”
“虽然我也很想品尝足够多的披萨,不过这家伙肯定不会同意。”名为cc的女子继续调笑着被其称作鲁鲁修的男子,思考了一下后,她抬起手,比了一个三的手势,“三人份吧,三道披萨料理中,有一道同时满足我和鲁鲁修的要求,就算你通过了。”
“明白了,不过制作的时间可能会有一些长,请稍等。”
次元料理店内食客们的要求往往完全不同,上一次的克苏鲁要求百人份的甜点,但这一次的cc却只会品尝三人份的披萨。
好在,解云飞对此早就有所准备,闻言后只是点了点头。话音落下后,他没有急着进入厨艺空间,而是兑换了一张【披萨】的蓝色食谱,而后转过身,在料理店中央的柜台处忙碌了起来。
对于解云飞这样擅长面点的厨师,披萨的制作方法其实并不复杂,烤的松软酥脆的面皮,能够与马苏里拉芝士完美融合的番茄熬煮成的披萨酱,以及被融化的马苏里拉芝士盖在下方的各种食材。
不提披萨饺这样的变种,仅根据使用到的食材划分,披萨就拥有十多个不同的种类。
但这些披萨,解云飞却一个都没有打算选择。只见他取来一块鸡胸肉,放入黄酒、盐、黑胡椒、生姜、三奈等佐料腌制,接着又在几个玻璃器皿中分别放入搅拌好的蛋液与面包糠。
完成这一切后,又取来几个番茄,去蒂表面切十字,放入没有一滴水和油的煮锅内,开小火不断熬煮,将番茄内的汁水熬出,并在之后的熬煮过程中,逐渐加入肉豆蔻粉、丁香粉、盐、糖、胡椒粉、牛至叶以及切成细末的洋葱。
仅仅只是熬煮披萨酱的步骤,解云飞就前后花去了一个小时,不过他这一次熬煮的酱汁数量相对较多,接下来的好几次尝试,都不需要再重复这一步骤。
第146章 不是披萨的披萨(下)
“那么,开始吧。”解云飞轻声嘀咕了一句。
他此时正在制作的‘披萨’,是穿越前某K姓快餐连锁店推出的小食,在炸鸡的上方加上披萨酱或番茄酱,然后盖上芝士片和蔬菜粒制成的所谓‘chizza’。
解云飞当时还没来得及跑去购买试吃,就被制作系统的那名大佬一把丢到了这个世界。本来已经忘记了这件事,却不想听到cc和鲁鲁修的要求后,脑海中第一个跳出来的食谱便是这个。
将腌制好的鸡胸肉浸入蛋液,再在表面裹上面包糠,放入热油中炸制八成熟,取出控油,在一侧表面涂上做好的披萨酱、撒上一些简单的蔬菜粒,接着盖上一块马苏里拉芝士薄片,放入预热到220度的烤箱。加热十五分钟后,取出。
芝士的香味顿时逸散,配合着下方炸得酥脆的炸鸡,不失为一道出色的料理。
“哦!”坐在餐桌旁等待着的cc瞪大了双眼,她似乎是第一次看到用炸鸡作为底盘制作的披萨,不过紧接着,她便露出了期待的目光,“如果是这种‘披萨’的话,我可以接受。”
解云飞有些惊讶。他本以为cc会和上一次的克苏鲁,确切的说是作为克苏鲁翻译的奈亚子那般,对自己进行各种刁难,可当下的情况,却似乎并不是这样。
没有回应cc,解云飞转过头,看向一旁的鲁鲁修,“这道料理,符合你的要求吗?”
解云飞问话的时候耍了一个小心眼,他并没有将刚刚烹饪完成的chizza端到柜台外,而是站在柜台内询问着两人的意见。
如果鲁鲁修点头,那么料理就会被呈上,反之,解云飞则会立刻改变制作方向。
带着面具的鲁鲁修看出了解云飞的小心思,但他却没有点破,依旧如先前那般,给出了一个模糊的答案,“没有品尝到这道料理前,我可没有办法评价。”
“这样啊……”解云飞挑了挑眉,最终却没有将手中的chizza端出。
系统给出的成品完成度为71,也就是所谓的必杀料理,但解云飞却并不认为仅凭这种等级的料理,就可以满足cc和鲁鲁修。
那么,再稍稍改良一下吧。