三天时间,两人就憋在甄小秋家里,江浩提供创意和素材,甄小秋按照综艺节目的效果布置段落,两人没白天没黑夜的忙碌,三天时间终于将大纲弄出来了。
看着摆在桌上的成果,两人都松了一口气,这可是他们两人辛勤创造出来的结晶。
“最后一个问题,我们选择哪家酒楼开局。”甄小秋问道。
其实这个问题江浩早就想好了,害得史蒂芬周落到如今地步的,就是“大快乐”餐饮集团的老板吴孟达,还有新进食神唐牛,现在这两个人搅合在一起,狼狈为奸,既然要动手,自然要从对头的酒楼下手。
“大龙凤酒楼,就从他开始。”江浩笑着说道,眼中闪着战斗的光芒。
亚视大楼。
甄小秋化妆出来,江浩就觉得眼前一亮,当初就觉得这个眼镜妞底子不错,现在摘掉眼镜,化妆一下,发现真的如同变了一个人。
长相小甜美型的,透着一股灵性。
不得不说,女人还是要靠打理,就像花一样,越是娇美的花越需要精心修整,才能展现出最美的一面,如果任由她肆意生长,肯定不会精致到哪去。
美女,都是花钱堆出来的。
这句话绝对没错。
“很漂亮。”江浩赞了一句。
“那当然,本小姐天生丽质。”甄小秋也傲娇了一把。
一切准备就绪,众人上车出发,汽车很快在港岛湾仔区港湾道28号的‘大龙凤酒楼’门前停下,摄影师扛着机器先是录制街景,最后对准大龙凤酒楼,小秋站在镜头前,拿着话筒开始录制。
“中华饮食文化源远流长,可谓吃出了境界,喝出了品位。每一道菜肴都像迷人的神话传说,每一个酒楼都有着传奇一般的故事,出神入化的厨艺都来自全身心投入的积累。”
“今天起,小秋带你,欣赏一档别具一格的美食节目,请期待吧。”
门卫看外面来了拍摄团队,不知道发生了什么事,立刻去通知经理,经理是个三十多岁的男子,立刻跑出来查看,“喂,你们在我们酒楼外面录什么。”
副导演上去交涉,“你好,我们是亚视的,在做一档美食综艺节目,评比港岛最好的十大酒楼,所以过来采访,不知道你们酒楼愿不愿意啊。”
经理一听立刻来了兴趣,电视台介绍美食栏目,这对他们酒楼绝对是一个极好的宣传机会,比做广告效果还好。
脸色立刻露出笑容,“美食节目吗,怎么拍。”
“嗯,拍摄酒楼状况,最好的菜品,有名的大厨,对观众们进行一番介绍,当然,最好要有特色,那样最后才能进入前十,你要知道,我们港岛大酒楼可不少。”副导演说道。
经理眼珠一转,立刻道:“几位里面请,我去向老板请示一下。”
拍摄团队被请进酒楼,好茶招待,经理跑去给老板打电话,介绍完情况之后,吴老板也觉得这是个好机会,不管真假,只要能挤进前十,他的酒楼肯定受益匪浅。
现在还没有网红的概念,其实这样宣传后,就有成为网红爆款的可能。
“我告诉你,一定好好招待,让厨师做最拿手的菜品出来,能弄多好弄多好。”吴老板吩咐道。
“老板,那饭菜要钱吗。”经理问了一句。
“你痴线啊,当然不能收钱了,人家宣传咱们酒楼,能要钱吗,如果他们不高兴了,能好好宣传咱们酒楼吗,一桌饭菜算什么,白痴。”吴老板忍不住骂了一句。
“记住,好好招待,别得罪人家。”
“好的老板,我知道了!”
第36章:“美食滋味”增加中...
挂断电话,经理回到大厅,来到甄小秋等人面前,脸上的笑容更加灿烂。
“几位辛苦了,鄙人姓王,是大龙凤酒楼的经理。”
“拍摄美食节目,我们大龙凤酒楼大力支持,刚刚我们老板说了,派出最好的厨师,做出我们大龙凤最有特色的佳肴,当然,一切消费算我们大龙凤的。”
“几位请到我们的帝王包厢,我先给大家介绍一下我们大龙凤酒楼的情况,我们大龙凤酒楼以粤菜为主,当然,也吸收了一些其他地方菜系的品种,比如潮州菜、户菜、浙菜等等......”。
经理一边引领众人往楼里走,一边介绍大龙凤酒楼情况,不多时几人来到酒楼最豪华的帝王包厢,包厢内装饰华丽,确实犹如宫殿一般。
“我们大龙凤酒楼,擅长“燕、翅、鲍”烹制,走的是贵族路线,对每一道菜品的要求严格到苛刻的地步,厨师队伍均是来自香港的顶极名家。”
......
摄像机架好,灯光打开,一共三台,全方位多角度。
一道道美食上桌,几个摄影师对着菜式一顿猛拍,江浩对这里的要求就是,能拍多漂亮就拍多漂亮。
这里要的是“惊艳!”
开局惊艳吸引人,也为后面的反差做足准备。
传统的上菜方式是“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”,如果鲍鱼鱼翅同席,一般鱼翅在前,鲍鱼也会紧随其后,不会相隔太远。
冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果,上青菜则表示菜已全部上齐。
金华玉树鸡、老火靓汤、鱼翅羹、蜜汁叉烧、天麻炖猪脑、上汤龙虾、官品鲍鱼、椰汁冰糖燕窝......
每道菜都摆盘优美、香味诱人,甄小秋和其他工作人员都忍不住偷偷咽口水,而且心里也估算了一下,这桌菜估计不下几万块。
一位带着高顶厨师帽的大厨走进来,王经理赶紧介绍道:“几位,这是我们大龙凤酒楼的总厨戴师傅,就由戴师傅给各位介绍这些菜色。”
戴师傅对着众人微微鞠躬,脸上带着含蓄的微笑,当他扫过桌上众人时,忽然一愣,因为他看到了一个熟悉的面孔,
史蒂芬周。
江浩一直跟随拍摄组,但他一直没有发声,显得有些透明,根本没有别人注意他,戴师傅以前是接触过史蒂芬周的,这才一眼认出来。
戴师傅心里琢磨,他怎么来了,这里是吴老板的酒店,史蒂芬周的餐饮行业被吴老板给搞垮了,两人肯定是对头,今天来这里,怕是来者不善啊。
不过眼前还有重要的事情,好几台摄像机对着他,不容他多想,微微鞠躬后说道:“诸位,请品尝第一道菜,金华玉树鸡,自古有“无鸡不成宴“的说法,鸡与“吉“谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,所以我们第一道菜就是鸡。”
“这道菜使用上好嫩鸡,配以熟火腿烹制,以菜心配之,金华玉树鸡,金华是指的火腿,玉树是指的菜心,这道菜色泽丰富,红、白、绿相间,色调和谐。”
“请各位品尝一下。”
菜分下去,江浩夹起一块鸡肉放入口中,只感觉鲜香淆嫩,极为爽口。